Im Kochworkshop „Restlos lecker! Frühlingsküche mit frischen Kräutern“ dreht sich alles um aromatische Kräuter, kreative Frühlingsgerichte und einen nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln. Der Kurs findet am Mittwoch, 10. Juni 2026, von 18 bis 21 Uhr am Landwirtschaftlichen Bildungszentrum Emmendingen-Hochburg statt.
Die Teilnehmer lernen, wie sich frische Kräuter vielfältig in der Küche einsetzen lassen, etwa als Pesto, Aromaöl oder frische Note in herzhaften Speisen wie Spargelgerichten. Neben praktischen Rezepten steht auch die Lebensmittelwertschätzung im Mittelpunkt. Dabei geht es darum, wie sich Reste vermeiden und Zutaten kreativ weiterverarbeiten lassen.
Gemeinsam werden saisonale Gerichte zubereitet, die zeigen sollen, dass Nachhaltigkeit und Genuss gut zusammenpassen. Der Teilnahmebeitrag beträgt 15 Euro. Anmeldungen sind unter www.terminland.de/landkreis-emmendingen möglich. Der Kurs wird im Rahmen der Kampagne „BaWü zu Tisch“ durch das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg gefördert.